مكرونة بالدجاج المشوي

أولاً : تجهيز الدجاج
نحضر صدور دجاج مقطعة مربعات متوسطة ونتبلها ب ملعقة صغيرة من كلاً من (فلف أسود - كون - بهارات مشكلة - بابريكا حلوة - بابريكا حارة )
ونضع عليها ملعقة صلصة الصويا , و 3 ملاعق كبيرة (بصل أخصر - بقدونس - كزبرة ,مفرومة )

مكرونة بالدجاج المشوي 01297899146

نحركها بالملعقة حتى يتجانس الدجاج مع التتبيلة ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.

وندخلها الفرن مدة نص ساعة حتى تستوي .

أتناء مايكون الدجاج بالفرن نكمل باقي خطوات التجهيز للمكرونة

الخطوة التانية : سلق المكرونة.
أستخدمت باكيت كامل من نوع المكرونة المشطوفة
نسلق المكرونة في ماء وملح ومكعب ماجي وملعقة زيت .

عندما تستوي نغطيها ونتركها جانباً .

مكرونة بالدجاج المشوي 11297900888

الأن ننتقل للخطوة الثالثة من العمل وهي تجهيز البشاميل << نجهزه بنفس الطريقة المعروفة لكن في إضافة بسيطة في هذي الطريقة
طريقة البشاميل :
أحمسي 6 ملاعق من الدقيق في قليل من الزيت حتى تطلع رائحته ,أضيفي له 3 أكواب حليب وأخفقي بين فترة وأخرى حتى يتخن .

ثم اضيفي له نص كوب جبنة موزريلا . ونص كوب جبن شيدر مبشورة. ورشة بهارات إيطالية .

ثم حركي قليلاً وأرفعيه عن النار . وأتركيه جانباً

ثم نجهز التغطية المميزة :
مقاديرها :
7 حبات خبز توست يقطع مربعات
4 حبات ثوم
نص كوب بقدونس

طريقتها :
توضع جميع المقادير في فرامة الخضار وتفرم لتصبح ناعمة .

تصبح بهذا الشكل .

مكرونة بالدجاج المشوي 51297899146

الأن أستوى كل شئ . ننتقل للخطوة الاخيرة من العمل :

أخرجي الدجاج من الفرن .

مكرونة بالدجاج المشوي 71297899146

حركيه بالملعقة قليلاً ليتفكك عن بعض.

مكرونة بالدجاج المشوي 81297899146

ثم أضيفيه فوق المكرونة المسلوقة .وحركيهم حتى يتجانسوا .

ثم صبي فقوقهم البشاميل .

وحركي

ضعيها في صينية الفرن المدهونة بالزبدة

وضعي فوقها تغطية خبز التوست والبقدونس

الكمية تكفي لصينيتين متوسطة وصينية صغيرة

أدخليها الفرن في الرف الوسط على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. وحتى تكتسي التغطية باللون الذهبي وقدميها مباشرة .

مكرونة بالدجاج المشوي 61297900303

مهما قلت لكم جميلة ولذيذة جداً ماراح تكون زي ماتجربوها وتدوقوها .
أتنمنى لكم تطبيقاً هنيئاً .

إلى اللقاء في موضوع آخر إن شاء الله .

مكرونة بالدجاج المشوي 01297900888

بالهناء والشفاء مع تحياتي امل مرسي