طريقة عمل البوفتيك المقلى

المقادير :

لحم بفتيك .
نصف ملعقة صغيرة من القرفة .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
بصل مفروم .
2 فص ثوم للنكهة .
بيض .
بقسماط .
دقيق ذرة .
ملح .
فلفل أسود .
زيت نباتي للقلي .

الطريقة :

1- يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .

2-يخلط البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض .

3- ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .

4-يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .

وســـــــــــفرة دايمة