طريقة عمل الفطير المشلتت

طريقة عمل الفطير المشلتت

المقادير:

-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .

الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-sfmxa708

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-sb9nmdv7

*

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-7ruqf4w1

*

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-ky550sw2

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-21ww35ig

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-rsupt0zf

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-8ylhauu3

*

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-entsva58

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-x2pd0b9d

طريقة عمل الفطير المشلتت Get-3-2008-es43bsfr

وبالهنا والشفا

عدد المساهمات : 1 تاريخ التسجيل : 25/11/2010

لذيذ لذيذ وعايز ةاذوقه
Smile

شكرا ليكي يارحاب وعلي مرورك علي قسم الاقتصاد المنزلي

مرسى بس عندى استفسار بليز هو المقادير دى تكفى لعمل كم فطيرة مشكورة Question

تكفي فطيرة واحدة كبيرة لانك بتعملي العجينة علي مقدار الكيلو ويقطع اربع كرات كل كرة تفرديها بالنشابة العريضة وتضعي بداخلها الزبدة او السمن وتطبق كما بالشكل علي هيئة اسطوانة وفي النهاية تضعي الطبقات علي بعضها بعد الفرد وتضعيها في صنيه مدورة كبيرة وتدخليها الفرن وباهنا والشفاء

» طريقة صنع الزبيب فالمنزل
» طريقة عمل الفسيخ
» طريقة عمل البوفتيك المقلى
» طريقة عمل الهامبورجر
» طريقة عمل آيس كريم المانجو