مطبخ رمضاني جدا

طاجن اللحم بالبامية

المقادير:
لحم مخليه من العظام
بامية مقمعة
١ فص ثوم
١ م-ص كزبرة مفرومه
١ م-ك صلصة طماطم
١ م-ص ملح و فلفل
زيت للقلي
الطريقة:
طريقه عمل البامية باللحم

يتم فرم الثوم فرما ناعما ثم يقلى في الزيت الى ان يتحمر

ثم يوضع اللحم الي الثوم حتي يتحمر جيدا

ثم يضاف الملح و الفلفل الاسود و الماء و يترك لي نار متوسطه الحراره حتي الغليان

في هذه الاثناء يتم قلي البامية حتي تتحمر ثم تصفى البامية من الزيت

و من ثم توضع صلصة الطماطم على اللحم و تضاف البامية الي الخليط وتترك حتي الغليان

و من ثم تضاف الكزبرة الخضراء الي البامية

و تقدم البامية باللحم الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء

» مطبخ رمضاني جدا ( لقمة القاضي الزلابيه)
» مطبخ رمضاني جدا (طريقة عمل الكنافة بالبسبوسة )
» مطبخ حواء
» طريقة عمل كبدة اسكندراني من مطبخ امل